Састојци:
2 кг јагњећег меса (најбоље бут или плешка)
1 кг кромпира
2 главице црног лука
3 чена белог лука
3 шаргарепе
100 мл маслиновог уља
2 гране рузмарина
Со, бибер, црвена паприка
Припрема:
Јагњеће месо исеците на веће комаде и добро га натрљајте сољу, бибером и црвеном паприком. Додајте ситно сечен бели лук и рузмарин.
Оставите месо да одстоји барем 2 сата како би упило зачине.
Загрејте сач и подмажите га маслиновим уљем.
Распоредите месо у сач, додајте исечен кромпир, шаргарепу и црни лук на колутове.
Поклопите сач и покријте га жаром. Пеците око 2 сата уз повремено мешање.
Послужите са свежом салатом и домаћим хлебом.