Састојци:
- 3 литра свежег непастеризованог млека
Припрема:
- Загрејте млеко на лаганој ватри без мешања, све док се на површини не формира дебео слој масноће.
- Искључите шпорет и оставите млеко да стоји неколико сати.
- Пажљиво сакупите дебели слој масноће са врха и ставите га у керамичку или стаклену посуду.
- Чувајте у фрижидеру и користите уз качамак, погачу или чорбе.